Cần Thơ, “thủ phủ miền Tây”, hấp dẫn du khách bởi kho tàng ẩm thực phong phú. 8 món ăn đặc sản Cần Thơ dưới đây lý tưởng giúp du khách nạp năng lượng sau hành trình khám phá.
Mục lục
1. Cá lóc nướng trui
Món ăn “huyền thoại” của miền Tây. Người dân bắt cá lóc đồng tươi, rửa sạch, xiên que rồi vùi vào rơm rạ khô để nướng. Khi ngọn lửa bùng lên, cá chín đều, phần da cháy xém nhưng thịt bên trong vẫn giữ được độ ngọt và săn chắc.
Cá lóc nướng trui thường được ăn kèm bánh tráng, rau đồng đủ loại như lá cách, lá cóc, rau thơm, chuối chát… và chấm mắm me chua ngọt. Món ăn vừa giản dị, vừa đủ chất, thích hợp cho bữa chính trọn vẹn.
Cá lóc nướng trui thơm lừng
2. Vịt nấu chao
Đây là món ăn đặc sản Cần Thơ trứ danh. Thịt vịt được làm sạch, chặt miếng vừa ăn, xào sơ với tỏi rồi nấu cùng chao trắng hoặc chao đỏ. Để món ăn thêm tròn vị, người ta cho thêm khoai môn bùi béo, ăn kèm rau muống hoặc cải xanh.
Nước lẩu vịt nấu chao sánh, thơm và béo nhẹ, rất hợp để ăn cùng bún tươi hoặc chấm bánh mì. Đây là món ăn giàu dinh dưỡng, đặc biệt thích hợp cho bữa ăn gia đình hay nhóm bạn.
Lẩu vịt nấu chao
Ăn lẩu kèm với bún và rau
3. Nem nướng Cái Răng
Nem nướng Cần Thơ được làm từ thịt heo xay nhuyễn, trộn gia vị, quết dẻo. Sau đó nướng trên than hồng đến khi vàng óng, tỏa hương thơm lừng. Khi ăn, nem được cuốn cùng bánh hỏi, bánh tráng, rau sống, dưa leo, chuối xanh và đồ chua.
Điểm nhấn nằm ở nước chấm sền sệt làm từ gan heo, đậu phộng, khiến món ăn đậm đà. Đây là món ngon giàu đạm, dễ ăn, hợp khẩu vị nhiều du khách.
Nem nướng Cái Răng thơm lừng
4. Bánh xèo Cần Thơ
Chiếc bánh xèo vàng ruộm, giòn rụm với nhân tôm, thịt, giá đỗ nóng hổi luôn khiến du khách thích thú. Người bán thường đổ bánh trên chảo lớn, khi mỡ sôi, cho bột gạo loãng pha nghệ vào. Đậy nắp cho đến khi bánh giòn cạnh rồi thêm nhân.
Bánh xèo ăn kèm với rau vườn phong phú như xà lách, cải xanh, lá cách, lá xoài non… cuốn cùng bánh tráng, chấm nước mắm chua ngọt. Món ăn vừa ngon lại giúp cân bằng dinh dưỡng, nạp năng lượng cho chuyến đi.
Bánh xèo ăn với đa dạng các loại rau
5. Lẩu mắm
Một trong những món ăn “đậm hồn miền Tây”. Lẩu mắm được nấu từ mắm cá linh hoặc mắm cá sặc, ninh nhừ để lấy nước dùng. Sau đó lọc trong rồi cho thêm cá, thịt, tôm, mực và các loại rau đặc trưng như bông súng, rau nhút, bông điên điển, cà tím, khổ qua rừng… Nồi lẩu sôi nghi ngút khói, mùi thơm dậy lên quyến rũ. Đây là món ăn đặc sản Cần Thơ khó bỏ lỡ.
Lẩu mắm thơm lừng
6. Ốc nướng tiêu
Ốc bươu tươi béo được chọn kỹ, rửa sạch, nhồi tiêu xanh, sả và gia vị rồi đem nướng trên than hồng. Khi chín, ốc tỏa hương thơm cay nồng, thịt giòn ngọt thấm vị tiêu cay. Ốc nướng tiêu thường được thưởng thức vào buổi chiều tối, sau ngày dài khám phá.
Ốc nướng tiêu
7. Chuối nếp nướng
Chuối nếp nướng là một món ăn đường phố hấp dẫn ở Cần Thơ. Chuối xiêm chín vừa được bọc trong lớp nếp dẻo, sau đó nướng trên than hồng cho đến khi lớp nếp vàng giòn, dậy mùi thơm. Khi ăn, chuối nếp nướng được rưới thêm nước cốt dừa béo ngậy, rắc chút đậu phộng rang. Hương vị ngọt dịu, bùi béo, dễ ăn khiến món này trở thành lựa chọn lý tưởng để bổ sung năng lượng nhanh.
Chuối nếp nướng trên bếp than
8. Bánh tét lá cẩm
Khác với bánh tét ở nhiều nơi, bánh tét lá cẩm là món ăn đặc sản Cần Thơ gây ấn tượng bởi màu tím từ lá cẩm. Bên trong là nhân đậu xanh, thịt mỡ hoặc chuối.
Bánh tét lá cẩm không chỉ là món ăn dịp Tết, mà còn là món quà du khách thường mua về. Đây là món ăn giúp no lâu, bổ sung năng lượng hiệu quả.
Bánh tét lá cẩm
Click đặt du thuyền ngắm hoàng hôn trên sông Hậu – Cần Thơ!
Theo iVIVU.com
Gọi ngay 1900 1870 để được tư vấn khách sạn Cần Thơ giá tốt nhất chỉ có tại iVIVU.com!
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch iVIVU.com
Đánh giá bài viết này
Loading…
Nguồn: iVivu – 8 món ăn đặc sản Cần Thơ lý tưởng cho du khách nạp năng lượng
Từ khóa: 8 món ăn đặc sản Cần Thơ lý tưởng cho du khách nạp năng lượng – 8 món ăn đặc sản Cần Thơ lý tưởng cho du khách nạp năng lượng
